飯寿司にはまる

私は結婚して、北海道に引越しました。
それまでは西日本に住んでいたためか、私の親があまり酸っぱいものが好きたったためか、
「魚と野菜を組み合わせた漬物」は食べたことがありませんでした。
北海道に来て、転職した会社で飯寿司やニシン漬けをもらって初めて食べてみました。
生臭さもなく、キャベツやかぶの甘みと発酵して酸っぱくなった魚が合います。
もちろん、お魚には少し癖がありますが、それが旨味でたまりません。
しめ鯖やなますが大好物の私には好きなものの組み合わせなので、一気に好きな食べ物の上位にランクインしました。http://www.tft-a.org/