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CONSEILLER CULINAIRE
Entreprise : Notre client est une grande enseigne nationale de distribution de produits surgelés, à domicile et en magasin. Nous recherchons leur : CHEF CUISINIER H/F Mission : Rattaché au Directeur des produits surgelés et en collaboration directe avec le Directeur achat et le Responsable du laboratoire R&D, vos principales missions seront de : - Concevoir et de formuler de nouveaux plats - Participer aux dégustations, aux tests et à la validation des produits nouveaux - Participer à la définition de la qualité standard des produits - Participer à la mise en avant de ces produits nouveaux dans les supports de communication - Organiser les préparations relatives aux dégustations de produits nouveaux (dont la commande des produits pour la mise en œuvre), préparer et cuisiner ces produits - Garantir la bonne gestion des équipements, le fonctionnement de la cuisine et de la salle de dégustation - Gérer les stocks des consommables - Assurer la formation produits au réseau commercial (présentation théorique des produits, et de leurs mises en œuvre) en organisant des dégustations commentées Profil : Idéalement, le futur Conseiller Culinaire a complété sa formation culinaire initiale par une pratique valorisante en restauration traditionnelle et dans une cuisine renommée ; de bonnes références sont attendues. Une expérience en milieu industriel, même si elle n’est pas indispensable, est fortement souhaitée, notamment au sein d’un service de recherche ou de mise au point de recettes, dans le domaine du salé. D’autres parcours sont envisageables, mais toujours avec une forte composante innovation, création de recettes, amélioration de produits. Localisation : VOSGES Rémunération : 50K€ selon profil   |